För ungefär ett år sedan kom vi i kontakt med brödbakaren Daniel Larsson (@danlarn). Daniel är en självlärd expert och något av ett internationellt fenomen på sociala medier. Med fantastiska bilder på mumsiga surdersbröd delar han med sig av tips och råd för hållbar brödbakning och allt som hör därtill. 


Bilder från @danlarn på Instagram

Belysning till studio och bageri

I takt med att populariteten ökade började drömmen om en egen bakstudio växa starkare. Ni kan läsa mer om Daniels bakstudio om att bygga en bakningsstudio från scratch. 

Vi på Xcen valde att gå in och hjäpa till med att planera ljus och leverera belysning som kunde säkerställa kvaliteten på bakstudion.